• October 25, 2020

ESTIMAN RESTAURANTEROS RECUPERACIÓN HASTA 2021 Y CONMINAN A COMENSALES ACUDIR PARA REACTIVAR ECONOMÍA EN QUINTANA ROO

Cancún, Quintana Roo 04 de julio 2020.-La recuperación en el sector restaurantero será hasta el 2021, advirtió Marcy Bezaleel , presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados ( CANIRAC ) delegación Cancún , Puerto Morelos e Isla Mujeres, durante el programa “La Voz de Puerto Morelos” que conduce el periodista Jaime Farías a través de Frecuencia Mágica en el 89.1 del cuadrante.

El lider de la Canirac en la región externó que son mil restaurantes los afiliados a citada cámara, de los cuales un 30% ha tenido que cerrar en lo que va de la contingencia sanitaria , es decir trescientos negocios afiliados han bajado sus cortinas.

Marcy Bezaleel indicó que ha perjudicado mucho al sector la falta de venta de bebidas , incluyendo las embriagantes ya que el consumo de ellas es su principal ganancia, máxime cuando actualmente con el semáforo epidemiológico en color naranja , la ocupación en el sector debe ser solo del 30 por ciento .

Por otra parte criticó la falta de regulación a aquellos que desde sus hogares venden comida , incluso a domicilio , ya que trabajan desde la informalidad , no trabajan por lo menos en plataformas , agregó que son lugares donde no está garantizado el manejo correcto de los alimentos , la limpieza y sanidad que se debe efectuar durante la contingencia sanitaria, reiteró que si golpea fuerte económicamente la informalidad no solamente a los afiliados de la canirac , sino a los diferentes municipios porque no cuentan con protocolos , no pagan impuestos, etc.

El presidente de la Canirac en Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres , externo que tienen un protocolo en sus restaurantes para garantizar la salud y tranquilidad de los comensales el cual consta de veinte puntos entre los que destacan la sana distancia de 1.5 metros entre cada mesa , aplicación de gel anti bacterial en la entrada , así como la toma de temperatura, además de desinfectar las mesas , uso de cubre bocas del personal , entre otros más.

Para finalizar el lider de los restauranteros indicó que hasta el momento no se conoce a nadie que se haya contagiado por comer en algún restaurante o por medio de la comida , por lo que pidió a la población tener confianza en el sector , acudir a los mismos y poder reactivar la economía en Quintana Roo.

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