Descubre la historia de la pizza, ¿quién la inventó y cómo pasó de ser un plato local a uno global? ¡Todo lo que no sabías de tu comida favorita!

El origen de la pizza: ¿quién la inventó realmente?

¿Te has preguntado quién inventó la pizza y por qué se volvió tan famosa? Aunque la pizza tal como la conocemos hoy tiene raíces italianas, no siempre fue así. En la antigua Grecia y Roma ya existían platos similares: pan plano con aceite de oliva y hierbas. Sin embargo, la pizza moderna fue creada en Nápoles, Italia en el siglo XVIII. Fue allí donde los habitantes comenzaron a ponerle tomate (recién llegado de América), mozzarella y otros ingredientes.

La primera pizza tal vez no era la que conocemos, pero sí estaba en proceso de convertirse en un manjar global. La pizza Margherita, famosa por sus colores que representan la bandera italiana (rojo, blanco y verde), fue creada en 1889 por el pizzero Raffaele Esposito para honrar a la Reina Margherita de Saboya. 

¿Pero cómo llegó la pizza a todo el mundo?

La clave está en los inmigrantes italianos. En el siglo XIX y principios del XX, muchos italianos emigraron a Estados Unidos, llevando consigo la receta de la pizza. Fue en Nueva York donde la pizza tomó un giro único, creando el famoso estilo con masa delgada y crujiente que todos amamos. Mientras que en Chicago, la pizza se adaptó al estilo deep-dish, con una capa gruesa de masa y una gran cantidad de ingredientes.

Con el paso de los años, la pizza fue adoptada en todos los rincones del mundo. Hoy, muchos países tienen su propia versión e incluso con ingredientes únicos de su región.

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