Descubre quién inventó los nuggets de pollo, cómo nacieron y por qué se convirtieron en uno de los snacks más populares del mundo.

¿Quién inventó los nuggets de pollo y cómo surgieron?

Los nuggets de pollo son uno de los alimentos rápidos más famosos del planeta, pero pocos saben que su creación tiene un origen bastante curioso. Aunque muchos creen que fueron inventados por cadenas de comida rápida, la realidad es que nacieron gracias a un profesor universitario.

El creador de los nuggets fue Robert C. Baker, un científico especializado en alimentos y profesor de la Universidad de Cornell, en Estados Unidos. En la década de 1950, Baker buscaba nuevas formas de aprovechar la carne de pollo y hacerla más fácil de consumir y comercializar.

Fue así como desarrolló pequeños trozos de pollo molido cubiertos con empanizado, diseñados para mantener su forma después de freírse o congelarse. Su invento revolucionó la industria alimentaria y sentó las bases para los nuggets modernos.

¿Cómo los nuggets de pollo conquistaron el mundo?

Aunque Robert Baker creó la receta original, los nuggets de pollo explotaron en popularidad años después gracias a las cadenas de comida rápida. En la década de 1980, restaurantes comenzaron a incluirlos en sus menús como una opción rápida, económica y fácil de comer.

Desde entonces, los nuggets se transformaron en un fenómeno global. Hoy existen versiones picantes, rellenos de queso, veganas y hasta gourmet. 

Lo que comenzó como un experimento universitario terminó convirtiéndose en uno de los snacks más consumidos del mundo, especialmente entre niños, jóvenes y amantes de la comida rápida.

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